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Internationale Rezepte

?Dorm Room Delicacies“ ist eine vom Akademischen Auslandsamt der Universit?t Augsburg herausgegebene Rezeptsammlung, die den interkulturellen Austausch st?rken und internationalen Studierenden ein Gefühl von Zuhause vermitteln m?chte. Sie l?dt dazu ein, vertraute Gerichte aus den jeweiligen Herkunftsl?ndern nachzukochen und so ein Stück Heimat nach Augsburg zu holen.

Chicken Karahi

Chicken Karahi ist ein traditionelles Gericht der nordindischen und pakistanischen Küche, insbesondere aus dem Punjab. Es handelt sich um ein würziges H?hnchencurry, das seinen Namen vom ?Karahi“ erh?lt – einer tiefen, schweren, wok?hnlichen Pfanne, in der das Gericht zubereitet und oft auch serviert wird.

Fereni (Persischer Reispudding)

Fereni (auch Firni, persisch ????) ist ein traditionelles und beliebtes persisches Dessert. Der cremige und sü?e Pudding auf Basis von Milch, Reis und aromatischen Gewürzen geh?rt zur traditionellen iranischen Küche und ist besonders als leicht verdauliche Sü?speise in vielen iranischen Haushalten verbreitet.

Mach mit! Verrate uns dein Lieblingsrezept und hilf anderen internationalen Studierenden dabei, sich hier in Augsburg einzuleben! Sende deine Idee an?
→ info@aaa.uni-augsburg.de !?
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Alle Rezepte sind auf dieser Webseite in digitaler Form verfügbar, k?nnen aber auch ausgedruckt und zu kleinen Kochbüchern gefaltet werden:

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? Universit?t Augsburg
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Fereni (Persischer Reispudding)
Chicken Karahi

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Kontakte

Olivia Mannes
Stud. Hilfskraft: Ausl?ndische Vollstudierende | Veranstaltungen
Akademisches Auslandsamt

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Birgit Kirchner M.A.
Ausl?ndische Studierende (mit Abschluss) Zertifikat für Interkulturelle Schlüsselqualifikationen
Akademisches Auslandsamt

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